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Toute l’équipe vous souhaite la bienvenue!
Depuis 5 générations c’est au pied des Monts du Vaucluse, sur le canton de l’Isle sur la Sorgue que se situe l’exploitation familiale Les Calades, spécialisée dans la pomme depuis 1956.
Les vergers de pommiers des Calades vous dévoilent toute leur histoire et leurs caractéristiques à travers ce site. Depuis toujours notre première préoccupation a été de récolter une production de pommes d’une très bonne qualité gustative.
Nous nous engageons par l’obtention de certifications au respect de notre environnement afin de transmettre aux générations futures un verger sain, ainsi qu’une flore et une faune des plus diversifiées.
Prim’Gold
Avec une chair blanche et brillante, la peau dorée, elle est très sucrée et juteuse à la fois.
Cette variété est savoureuse à croquer légèrement anisée, avec un petit goût de miel.
Elle est produite à partir de la deuxième quinzaine d’août.
Royal Gala
De chair ferme, cette variété de pomme allie très bien la douceur et le crunch.
Rouge orangée, à rayures verticales claires, elle développe un bon goût de pomme sucrée.
Elle arrive à maturité à partir de début août.
Reine des Reinettes
Une pomme croquante à la chair sucrée et légèrement parfumée, illustre parfaitement les pommes striées et bicolores, puisqu’elle a un épiderme allant du jaune au rouge en passant par tous les tons de rouge et de orange.
Cette variété ancienne, exigeante et capricieuse convient bien en pâtisserie et en jus. Elle a un parfum à part, qui lui est propre : des saveurs de noix ; particulièrement recommandée pour les tartes tatins.
Elle est cueillie à maturité avec plusieurs passages en vergers (il peut y avoir jusqu’à 7 passages sur la saison), dans le courant des mois d’août et de septembre.