Crumble de Laura avec des Granny Smith

Ingrédients pour 6 personnes:

– 6 pommes Granny Smith des Calades (ou Elstar)

– 100gr de beurre doux bio

– 220gr de farine

– 200gr de sucre en poudre

-Temps de cuisson: 50 min

-Temps de préparation: 30 min

– Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

– Épluchez les pommes et les coupez en morceaux pas plus gros qu’un dé à coudre.

– Confectionnez le biscuit en mélangeant à la main le sucre, le beurre et la farine jusqu’à obtention d’une pâte assez homogène.

– Répartir une fine couche du biscuit au fond du plat, puis remplir avec les morceaux de pommes. Enfin recouvrez abondamment de biscuit vos pommes.

– Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

– Dégustez tiède ou froid, avec une boule de glace vanille si l’envie vous en prends…

Vous pouvez également parfumer votre biscuit avec un peu de cannelle, qui se marie très bien avec la pomme.

Notre jus de pomme Cerise et Potiron ira à merveille avec cette recette gourmande.