Canada Grise

A chair blanche granuleuse et juteuse, cette pomme est très connue des cuisinières grâce à ses saveurs sucrées et acidulées qui la rendent idéale pour les plats suivants par exemple :
Le boudin aux pommes, les pommes en salades et les pommes en gratins salés.
Cette variété rustique, à l’épiderme gris et rugueux est légèrement sucrée et modérément parfumée.
Elle se conserve très bien et se commercialise à partir de septembre.